スペアリブ - giordano-bruno ページ！

DiningBar kanna

スペアリブ

鹿のスペアリブ(あばら骨)を干して

乾燥させ　殺菌をし　

真空パックに収めています

大腿骨

鹿の大腿骨を干して　乾燥させ殺菌

食べやすいように　切断し

真空パックに収めています

干し肉

各部位の肉を干して乾燥　殺菌

ある程度の大きさに揃え

真空パックに収めています